L'OFFICIEL DE LA MODE n°875 de 2003 / Page 94 / 95

Régime suivre son horloge biologique, se regarder le nombril, écouter son corps : pour perdre vos kilos, repartez à zéro.

Parsandrineperrin-joseph/visueljorgeperezde alba chronominceur chercheurs, nutritionistes et psychologues apportent de nouvelles réponses aux questions de poids.

Par paule cornille question de poids horloge interne et si pour mincir, tout était question de 'timing '?Fruit des recherches du dr max lafontan, chercheur à llnserm, la chrono-alimenta- tion permet de remettre les pendules à l'heure.

Le principe : suivre ses rythmes biologiques, pour apporter au corps ce dont il a besoin et stimuler la fonte des graisses.

La règle d'or, c'est de ne pas multiplier les pics d'insuline » c'est l'hormone qui commande aux adipocytes de stocker» En respectant les trois repas quotidiens.

Car une seule bouchée déclenche le proces- sus, ce qui explique les kilos dûs au grignotage, alors que trois à quatre heures après un repas, son action décroît.

A savoir, le sucre (même le goût sucré!) est le principal déclen- corps et âme perdre 4 à 5 kg en quatre semaines (ou le double sur deux mois), tout en restant zen.

Et sans regrossir?C'est possible avec cette méthode douce, inspirée de la médecine chinoise, associant digipuncture et rééquili- brage alimentaire sur le principe de la diététique des cinq couleurs et cinq saveurs.

Côté manuel, les séances, quotidiennes au début, mixent modelage et digitopression sur 18points spécifiques des méri- diens du corps et du visage, dont les points cellulite ou appétit, et plus particulièrement antistress (source d'accumulation des toxines) et coupe-faim en début de traite- ment.

Côté nutrition, on fond grâce à des menus allégés en calories mais riches en vitamines, cheur de la sécrétion d'insuline : à ban- nir, le café sucré de ii heures, le jus de fruit ou le soda light l'après-midi.

Ne sautez pas non plus de repas, sinon le corps se venge : pas de déjeuner, car vous risquez de grignoter ensuite, et surtout de vous rattraper le soir lorsque l'organisme stocke le plus!Pour être en phase avec la chronobiologie, il faudrait avoir absorbé 70 à 80 de sa ration alimentaire dans la première partie de la journée.

Loin de nos habitudes alimentaires!L'idée, c'est de consommer d'abord les aliments les plus énergétiques et stockables (glucides rapides, lipides).

Ce qui revient à prendre un vrai déjeuner (crudités, viande, œufs ou poisson + féculents-légumes verts), mais un dîner light, en fuyant les envies de glucose du soir, à l'heure où la cellule ne pense qu'à engranger.

Exit le menu salade-fromages, trop riche en lipides, vive le potage-fromage blanc.

La suite du programme, c'est de se dépenser : le muscle brûle le gras.

Le signal de destoc- minéraux et oligo-éléments, puis on se stabilise grâce à la diététique chinoise, de façon à nourrir et harmoniser les cinq organes principaux.

En pra- tique, on consomme midi et soir des protéines, ainsi qu'un légume et un fruit, et l'on suit des règles d'or: manger tôt le soir, respecter les gammes d'aliments préconisées et leur prépara- tion selon les saisons, et éviter d'associer gras et sucre au cours d'un même repas.

à ce régime (bien sûr personnalisé), on s'allège de jour en jour (en moyenne 200 g), tout en retrouvant sa vita- lité.

Et votre praticien veille au grain!On conseille une séance d'entretien par mois dans l'année qui suit.

De 40 à 46€ la séance, dans les centres l4s (n° indigo 0825800890).

à lire: 'la diététique du yin et du yang', dr you wa chen, éd.

Robert modelage du soir aucun massage ne fait maigrir.

Impossible de 'faire sortir le gras' de la cellule.

En revanche, il favorise le drainage des tissus, donc l'effet anti- kage est émis par les hormones du stress, à savoir l'adrénaline et la noradrénaline, libérées par une situation de stress et l'ac- tivité physique.

Sinon, le carburant inuti- lisé retourne dans les bourrelets!Pour fondre mieux, bougez le ventre vide (depuis trois ou quatre heures), le corps puisera l'énergie dans les graisses et non dans l'estomac : soit le matin à jeun » entre 7 et 8 heures, on est boostée par le cortisol, l'hormone réveille-matin» , soit avant le déjeuner (mais pas à la place) ou en fin d'après-midi, sauf si vous avez des pro- blèmes de sommeil.

Privilégiez les activités d'endurance (vélo, natation, marche rapide, jogging), car on commence à brû- ler les graisses au bout de trente à qua- rante minutes.

Un seuil personnel à déterminer en fonction du rapport poids/taille, âge et fréquence cardiaque: attention, être essoufflée signifie que votre cœur bat trop vite et que vous ne brûlez plus le gras, mais les sucres.

Avec coup de pompe, déshydratation et fringale.

Le >>> suite page 184 eau (moins de centimètres), la remise en circula- tion des acides gras libérés et leur combustion grâce à une activité physique.

Massez-vous les jambes de la plante des pieds aux hanches, juste avant le coucher.

C'est le moment: la cir- culation sanguine dans le tissu adipeux aug- mente jusqu'à 200.

Vous boosterez ainsi le drainage naturel de la nuit.

Les nouveautés anticellulite: au parfum lavande relaxant, minceur nuit anti-cellulite mary cohr; spécial jambes lourdes, en gel glaçon aroma- tique, body creator shiseido; à base d'un dérivé de cacao, celluli-choc biotherm; drai- nantes, crème onctueuse de massage ou huile fine à appliquer sur peau humide, soin minceur anti-eau jean d'estrées et huile de massage désinfiltrante spa tonifie nuxe; en spray pra- tique ou roll-on ciblé, be svelte gatineau; duo sculpteur, top model jeanne piaubert; en patchs, patch&go anticellulite biodroga (tél.

S'il suffisait de se réconcilier avec soi-même?Trop de régimes se soldent par des échecs.

C'est l'avis de michèle freud, arrière-petite-fille du célèbre psychana- lyste, diplômée de psychologie et de sophrologie, spécialiste de la gestion du stress et de la perte de poids.

Son explica- tion?Maigrir n'est pas seulement une affaire de diététique, mais un problème beaucoup plus complexe qui nécessite un conditionnement mental, car la nourri- ture ne sert souvent qu'à combler des besoins inconscients.

Loin des privations sévères inutiles, sa méthode conjugue plusieurs techniques.

Elle préconise d'identifier ses besoins pour ne plus se réfugier dans la nourriture, et de se réconcilier avec son corps par la sophro- logie et la relaxation.

Dans le livre qu'elle vient de publier ('mincir et se réconci- lier avec soi', chez albin michel), elle donne de nombreux conseils pratiques, des outils comme le carnet alimentaire ou le journal de bord.

Associés à des exer- cices adaptés, ils vous apporteront les clés d'un amaigrissement durable.

Si c'étaient les hormones?Pourquoi certaines personnes ne peu- vent-elles s'empêcher de manger?Pourquoi est-il si difficile de maigrir et surtout de ne pas rechuter?Très récem- ment, des chercheurs ont découvert de nouvelles hormones qui pourraient expli- quer ces anomalies.

Produites par notre corps, elles enverraient au cerveau des messages nous ordonnant de nous nour- rir ou de nous mettre à la diète.

Celles qui nous incitent à manger : d'abord la ghré- line, dont la concentration dans le sang augmente avant les repas.

Il y a aussi le 'neuropeptide y', une protéine qui, via le système nerveux, stimule l'appétit.

Les hormones coupe-faim sont la leptine, fabriquée par les cellules graisseuses, et la pyy, sécrétée par les cellules de l'intestin.

Les scientifiques étudient actuellement ces hormones de très près dans le but d'élaborer des médicaments efficaces contre les kilos superflus.

L'un de ces produits, le darling, diminue l'appétit et provoque une perte de poids en stimulant le cerveau.

Il a été testé avec succès sur des animaux ; avec tout de même un effet secondaire de taille : les mâles traités ont eu des érections incontrôlées et prolon- gées (sources nutrinews nol2g).

Si maigrir était un nouvel art de vivre?Perdre des kilos dans la joie, la bonne humeur, en faisant rimer maigrir et plai- sir, c'est le programme ludique et drôle proposé par dominique glocheux, ex- golden boy, qui a découvert la sérénité après un terrible accident de la circula- tion.

Son petit précis minceur contient 44° propositions, astuces et conseils pour perdre du poids sans s'en rendre compte.

Quelques exemples : attendez d'avoir faim, pas seulement envie de manger.

Donnez à vore corps ce dont il a besoin, pas ce qu'il réclame.

Fréquentez des gens ayant perdu du poids, c'est contagieux.

En apparence léger, ce manuel du savoir- vivre mince est plus profond qu'il n'y paraît.

à déguster sans modération ('maigrir et voir la vie en rosé', chez albin michel).

Si vous aviez besoin d'un coach?Depuis 1986, la clinique du poids pro- pose des régimes sur mesure, basés sur le respect de l'identité de chacun en matière d'alimentation.

De l'amaigrissement haute couture, qui prend en compte les goûts, les préférences, les habitudes pro- fessionnelles et familiales pour corriger les excès et supprimer les carences.

Les programmes sont établis après des calculs très serrés, selon les dernières découvertes scientifiques concernant la nutrition.

L'ouverture, il y a quelques mois du site lediet.

Fr permet maintenant un accès rapide à ces pro- grammes personnalisés.

Après une analyse immédiate du poids et un bilan nutritionnel complet, on vous prescrit tout de suite le régime le mieux adapté à votre cas.

Mais rien n'est jamais figé, les réajuste- ments, les adaptations en fonction du moment, de l'en- vie sont toujours possibles.

Et pas question de vous priver de caviar ou de chocolat, si vous en raffolez (29 € pour la prescription et le suivi du pre- mier mois; 14.

4-8 € chaque mois supplémentaire).

Tout nouveau, le service vip offre un suivi permanent par un nutritionniste à votre écoute 24 heures sur 24- vous pouvez l'appeler au secours à tout moment, même d'un restau- rant si vous n'arrivez pas à com- poser votre menu minceur (700 € par mois).

S'il fallait d'abord se faire du bien c'est à l'occasion d'une émis- sion de télévision que maryse wolinski a rencontré le dr laurent chevallier, nutri- tionniste à montpellier.

'j'avais déjà travaillé avec plusieurs de ces spécialistes en écrivant 'si tu veux maigrir, mange', mais lui m'a séduite par sa grande expérience sur le terrain, son approche aussi scientifique que pragmatique de la nutrition et de la chimie des aliments >» suite page 184 94 l'officiel l'officiel 95.